Schokoladebrunnen Chocohot Two

Der ChocoHot Two ist eine Schokoladenformmaschine, die auf einem Gestell positioniert wird und sich in die Produktionskette zur Herstellung von Konditoreiprodukten, Eis und Schokoladenwaren integrieren lässt.   Die Maschine eignet sich auch zum Füllen von Waffeltüten und Schalen, zur Herstellung heißer Schokolade sowie zum Dekorieren von Konditoreiprodukten. Damit deckt der ChocoHot ein breites Anwendungsspektrum vom Produktionswerkzeug bis zum Verkaufsplatz ab.   Die Linie ChocoHot besteht aus zwei Modellen: dem ChocoHot One mit einer Wanne und dem ChocoHot Two mit Doppelwanne (2 × 5,5 kg). Die Variante Two erlaubt die parallele Verarbeitung zweier Schokoladensorten – etwa Vollmilch und Zartbitter – ohne Sortenwechsel und ohne ein zweites Gerät beschaffen zu müssen. Ausstattungsmerkmale im Überblick:  

• Entfernbare Edelstahlschnecke: Die Edelstahlschnecke kann zur Reinigung oder zum Wechsel der Schokoladensorte einfach entfernt werden – ein wesentlicher Faktor für die Hygiene und für den schnellen Sortenwechsel im laufenden Betrieb.
• Zwei unabhängige Motoren: Ein Motor treibt die Schnecke an, ein zweiter das Rührwerk – diese getrennte Antriebsführung erhöht die Lebensdauer der Maschine deutlich, weil keine Komponente dauerhaft mehrfach belastet wird.
• Einbau-Kit: Mit dem optionalen Einbau-Kit lässt sich die Maschine direkt in den Arbeitstisch integrieren – das spart Stellfläche und ermöglicht eine ergonomische Anordnung im Konditoreilabor.
• Automatische Dosierung mit Pedal- oder Knopfsteuerung: Die Schokoladenausgabe lässt sich automatisch dosieren – wahlweise über das Fußpedal oder über eine Knopftaste. Beide Hände bleiben frei für das Befüllen von Tüten, Formen oder Dekorationen.
• Nachtmodus: Im Nachtmodus bleibt die Schokolade aufgelöst, der Energieverbrauch ist während der Nacht jedoch deutlich reduziert. Damit ist die Maschine am Morgen sofort einsatzbereit, ohne dass über Nacht Vollstrom gezogen wird.
• Gegenläufige Schneckenrotation: Während der Reinigung und beim Entleeren der Tülle läuft die Schnecke gegenläufig – das vereinfacht beide Vorgänge und verkürzt die tägliche Reinigungszeit.
• Fünf Spezial-Tüllen und kleine tragbare Möbelstücke: Im Zubehörsortiment sind fünf Spezial-Tüllen sowie kleine tragbare Möbelstücke erhältlich, die das Einsatzspektrum der Maschine zusätzlich erweitern.