Kühltisch SAGI KBS 16A

Der Kühltisch SAGI KBS 16A ist ein professioneller Arbeitsplatz für Konditorei und Patisserie. Er kombiniert eine ebene Arbeitsfläche mit einem darunter liegenden, vollwertigen Kühlraum – zwei Funktionen in einem Möbel, die im täglichen Backstubenbetrieb erheblich Platz und Wege sparen. Die Variante KBS 16A ist 2-türiger ausgeführt – die Türanzahl bestimmt die Stauraumkapazität und die nutzbare Arbeitsbreite über dem Kühlraum. Das besondere Merkmal ist die programmierbare Luftfeuchtigkeit: Anders als bei einem klassischen Kühltisch lässt sich nicht nur die Temperatur, sondern auch das Klima im Inneren auf die gelagerten Produkte abstimmen. Das ist besonders wichtig für die Lagerung sahnehaltiger und feuchtigkeitsempfindlicher Konditoreiwaren.